昆虫は食べたくないので、当然避けるし、そして話題にするのも本当は嫌なんだけれども。
だって、もっと大変な事が進行中で。国際保健なんちゃら。
でも、目に見えない形で入れられているかもしれないから、もう避けようもない訳で。
食べちゃっても大丈夫なように対策するしかないよね。
取り敢えずこれ。
教えてあげてください。
EU の官報
委員会実施規則 (EU) 2023/5
2023 年 1 月 3 日の
Acheta Domesticus (ハウスコオロギ) の部分脱脂粉末を新規食品として上市することを認可し、施行規則 (EU) 2017/2470 を改正する
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:32023R0005&from=EN
コオロギだけじゃなくて、イエバエとかも書いてある!
この官報の署名は当然、ウルスラ・フォン・デア・ライエン委員長。
まだ、いたのかって。
グラリスパウダー
シートリア
サーキュラーフード
などという名前があったら要注意です。
(1)総計して、好気性細菌数が高い。
(2)加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。
(3)昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある。
(4)重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある。