アップルケーキ 【レシピ】

日ごろお世話になっているでこにアップルケーキを作りました。
以前お友達に教えていただいたレシピを自分好みにアレンジしています。
アップルパイをタルトにした感じ。パイより好きです♪
（22センチのタルト型1個分）

《材料》
バター……………………９０ｇ
グラニュー糖……………８５ｇ （甘さ控えめです。普通に甘めがよければ１００ｇ）
とき卵……………………１個
薄力粉……………………２００ｇ
ベーキングパウダー……小さじ１ （or市販の５ｇのもの１袋）
シナモン…………………小さじ１
オールスパイス…………小さじ２分の１
林檎………………………中玉１個
くるみ……………………３０ｇ （レーズンも可）


《作り方》

１．バターを深めのフライパンに入れて溶かす。

２．薄力粉、ベーキングパウダーをあわせて２回篩う。

３．荒熱のとれた１に溶いた卵とグラニュー糖を加えてよく練り混ぜる。

４．オーブンを１８０℃にセットする。

５．２（薄力粉とベーキングパウダー）を３に徐々に加えてゴムべラでしっかりあわせる。

６．りんごを7ミリ程度のいちょう切りにし、砕いたくるみとシナモン、オールスパイスを入れて混ぜる。

７．サラダオイルを塗った型に５の生地の３分の２程度を底と周りに敷く。

８．６の具を均等にのせて残りの生地を上部に適当にのせる。軽く冷やすと手でやりやすいです。

９．８を１８０℃で４０分焼く。 途中２５分ごろにアルミホイルをのせて焦げすぎを防ぐ。



焼く前です↓↓

りんごが見えまくりでOK

焼き上がり直後↓↓


今回はでこへ日ごろの感謝をこめて「３・９」ケーキです。



裏が美味しそう♪♪♪



簡単です。
ただし、やっぱりバターと砂糖の量が半端ない……
断食明けがいただくものではないですな
つらいです

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こちらの写真は昔ぼこ母がお友達のために作ってくれたHappy 30 レアチーズケーキでっす。