そういうことなんだ！気付き集#2

■　牛鍋丼　（吉野家）


★なんか素直じゃない感じ★


築地の玄人さん達の目に適うハヤメシ屋で創業し、牛丼一筋何十年、
ーーーじゃなかったんかいな？


要するに、豆腐で水増しして肉の量減らしただけなんじゃね？
ライバルの280円になんとか合わせるために。

でも、そこまでして、肉質にこだわるーーーというのが
、うーん、吉野家なんですかね？

バラエティのゼンショー（すき家）、質実剛健の松屋、そして
肉へのこだわり吉野家、ーーー。


牛丼戦争、ーーーホントに、面白く、目が離せない。


どこぞのＭＢＡ教材のケーススタディに使われそうだよなーーー

牛丼屋さんご当人たちにとっては、まったく大変な毎日だろうけど、ね。



それじゃ、また。