ぎばさ蕎麦

オリンピック男子体操団体金メダル、そして柔道の金メダル、嬉しいですね 今日は猛暑で汗だくの一日でしたが、 秋田名物の「ぎばさそば」を初めていただきました。 「きばさ」は秋田県での呼び名、正式には「アカモク」という海藻とのこと。 ミネラルや食物繊維、ポリフェノールなどが豊富に含まれているそうです。 ネバネバした海藻にめんつゆを混ぜるのですが、とっても美味しかったです。 夏バテ防止には最適ですね。 . . . 本文を読む