波切り豆腐

冷奴が美味しい季節になりました。
たっぷりと刻み葱と生姜をかけて、お醤油で、さっぱり
夏バテ防止にもなるメニューです。
今日、予め１丁が６等分に切れていて、切り口が波切りになっている豆腐を発見。
波切りになっていると、お醤油の味が沁み易いと書いてあったので
早速、買ってきて試してみました。
絹ごし豆腐で、味もなかなか、確かに味が沁み易いと思いました。
喉越しも爽やかで美味しかったです。

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