何かを掴んだ。

先日の明鏡止水の会議、歴史的瞬間に立ち会わせて頂きました！

あの謙虚で実直な大澤実　杜氏が　吠えたのです！

『社員杜氏体制になって6年。今年の造りで明鏡止水の酒造りが確立できました！

　明鏡止水らしさを掴みました！　自信あります！』

もう嬉しくてたまりませんでした。号泣です。

明鏡止水　特撰純吟　1.8L　3150円

素晴らしいの一言です。

香りと透明感のバランス。旨味が口中に広がったと思ったら

バサッっとキレる鋭さ。

掴んだもののとてつもない凄さを感じました。

大澤　実　杜氏　恐るべし。