生坂屋に新しい仲間が増えました。
有限会社 大沼酒造店
宮城県柴田郡村田町大字村田字町
「乾坤一」 です。
どうぞよろしくお願い致します。
今から約二十年前、日本酒の啓蒙団体「和醸和楽」に参加させていただき、尊敬する蔵元様と酒販店様との出会いがあり、多くのことを学びながら活動させていただきました。
メンバーの中に「乾坤一」蔵元の大沼さんも参加されていて、知識豊富で優しく、信州と信州蕎麦をこよなく愛するそのお酒は、旨くてキレがある、食中酒として感動の一本でした。
当時、宮城県は「日高見」とご縁をいただいたばかりで、生坂屋を信頼してくださるお客様に日高見を伝えなくてはという思いがあり、「乾坤一」とのご縁が出来ずにいました。
あれから20年が経ち、お互いがずっと思いあっていたということと、良い酒を造り、良いお酒の提案をブレずにやってきたことで、出会ってから長い年月がかかりましたが、この度ハレて末長いご縁をいただくことができました。 凄く嬉しいです。
唯一無二の辛口酒を是非ご賞味ください。
初回、初荷のご案内です。
ど定番 乾坤一といえばコレ！！
乾坤一 特別純米辛口
1.8L 2500円 税込2750円
720ml 1250円 税込1375円
新酒の時期はフレッシュに、夏を越して熟成感が出てきて常温・燗で楽しむ。
季節感を感じながら旬の食材と共に。
飲み飽きしない酒質は昔も今も変わらずここにあります。
季節限定商品
乾坤一 純米吟醸 ササシグレ
1.8L 3000円 税込3300円
720ml 1250円
原料米は宮城県産ササシグレ。とても良いお米です。ササニシキより、粒は大きく、ふっくらとした印象です。それでも味わいはアミロース米とは異なりあっさりとした味わい。おかずが進むご飯です。
旨口ジューシー系を好まれる方にはあまりお勧めしませんが、酸味とキレのある酒質を好まれる方には良いと思います。
料理人の方には常温で飲んでいただけると料理とのペアリングも色々と思いつくのではないでしょうか。
