イタリアーナにて

タータンチェックのスカートを完成させた
elicatripとプッチョズえりさん
と三人で新青梅街道の元「あさくま」から転身した
イタリアーナ（L'Italiana）で食事しました。

写真は
ラルクのハイドと
TOKIOの長瀬を掛け合わせたよな
イケメンシェフの陽ちゃん(25)です。
本名：渡辺陽介　実の弟です。

陽ちゃん(25)は水曜日の朝から九時までだけが
休日です。
あとはイタリアーナに居ます。

イタリアーナは
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:00～23:00
土日祭日はフルオープン。の営業です。

陽ちゃんは20からイタリア料理業界に入り
先は立川の『SAVINI』で修行を積み
イタリアで修行を積み
今はイタリアーナで修行中の完全な職人です。
実際、彼の料理は兄弟であるという
ひいきめ無しでおいしいです。
忠実にイタリアの家庭料理を再現しています。
それが彼のこだわりのようです。
キノコとトマトのパスタ(680円)をいただいたのですが
とにかくオリーブオイルの使い方が
半端なくうまいと感じました。おいしかった。
マジデ　サイゼリアやジョリーパスタ
よりもおいしい本格パスタがムサムラで食べられるなんて
ちょっと幸せな気分になります。

陽ちゃんは食べる人のわがままを聞いてくれて
メニューにないパスタを作ってくれます。
僕はアトピーなので注文時に
「肉と卵と乳製品を使わないパスタを作ってくださいと」
イタリア料理において致命的な無理難題をつけたにもかかわらず
独創的でとてもおいしいパスタをいただきました。

イタリアーナの料理は
水曜日の朝から九時まで以外は
陽ちゃんが作っています。
いわば陽ちゃんの味を味わえるお店です。

ブログを見て
「イケメンシェフの陽ちゃんですよね？」
と問いかけた人に
「そうです。陽ちゃんです。」
と答えるように約束してきました。

休日は忙しくてキッチンに立ちっぱなしですが
平日は暇なので
陽ちゃんに会いたい人
陽ちゃんの料理が食べてみたい人
は平日がお勧めです。
バイキングは1000円で食べ放題ですよ。
これからの彼に大注目です。

というか

彼の料理に関して感じたことを
ブログにコメントなり、彼に直接いうなりして

彼をみんなで育てちゃいましょう

どうか・・・お願いします。

素直で優しい奴です。巨匠になる素質は持っています。
よかったら応援してあげてください。

ちなみに陽ちゃんはインターネットなんて
ワケのわからないものは出来ません。職人なので。
イタリアーナでブログやるように仕込もうかな。
難しいけど。
ブログできる職人なんでソウは居ないと思うしね。