全粒粉食パン

今日は全粒粉10％の食パンを焼きました。10％しか入ってないのですが、ほとんど窯伸びしませでした。発酵を充分取ったのでいい感じかな?

ロールケーキ

久しぶりのケーキ。クリームが、ゆるくて巻くのがちょっと大変。味は良いとのこと。　

枝垂れ桜

ウォーキングの途中に見つけました。このところの暖かさで、いろんな花が咲いてます。

桜ですが、ソメイヨシノではないです。少し開花が早いようです。

レンギョウです。

ボケも咲いてます。

イギリスパン

今日は、朝食用にイギリスパンを焼きました。
一次発酵終了は、こんな感じ

成形後二次発酵

２００度で４０分焼成

明日いただきます。😋

こぶし満開

ウォーキングの途中の途中公園、こぶしの花が満開です。桜はまだでした。