技術 小川です
上越食のブロガーtakaさんとランチしてきました。
(新潟県上越地方を中心としたグルメ多目のブログ)
今日同日に「しゃぶ葉の記事UP」となっていますので是非見比べてください。
http://take118.blog118.fc2.com/blog-entry-5273.html
AM8:20 に記事UP予定。
前回食事の時にLINE交換をして連絡が直ぐ取れるようになったので
つかさず私の食べるの大好きLINEグループに入っていただきました。
そこで誰かランチどうですか？と書き込みしたところ
takeさんからOKの返事頂いたのでランチ成立です！
場所は、
食采楽座 秀（ショクサイラクザ シュウ）に決めました
こちらの揚げ物が絶品ということで現地集合
2人とも同じタイミングで到着
しかし入口に・・
10月から居酒屋として営業になりますと・・
どうやらもう、定食や弁当の提供は辞めたそうです
違う場所を探さなきゃいけませんが
takeさんが『柏崎の萬来どうですか！』カツカレー大盛りで有名なお店です
しかしながらお腹が減って柏崎まで我慢できないので
しゃぶ葉でしゃぶしゃぶ食べ放題に変更
混雑具合が心配ですが
到着
しゃぶ葉 新潟県上越市下門前１６３１
そして
takeさんのブログで有名な
足元の写真
真似してパシャリ
入店して
消毒
↓
体温測定
店内は混雑を予想していましたが
思ったより空いていました
コロナの影響なんでしょうか
着席して
食べ放題メニューを決めます！
私は安くてお腹いっぱい食べれればいいので
これで良いんだけれども
takeさんは違う
グルメなので
このコースを選びたい感じでしたが
私の顔をチラチラみて
ランチ
牛2種＆三元豚食べ放題コースに決定！
どうやら
私のお金かけたくない念が通じたようですｗ
コースは決定したので次はだしですね
選べるだしはコロナを考えて４つ鍋に変更
お互いに好きなだし２種を選びます
(食べるときは自分の選んだ２種のみ)
私チョイス
白だし と 本格すき焼きだし(玉子付)
takeさんチョイス
赤チゲ味噌だし(薬膳風火鍋だしに変更) と 白だし
鍋が来る前にサラダを取りに行きます
鍋到着！
手前が私チョイス
つまり私の陣地です
初回に頼んだ肉も到着
ずらっと並べます
豚バラ 牛ロース 牛バラ
私のタレはポン酢にスライスオニオンたっぷり
野菜は細切りオンリー
一方takeさんはサラダたっぷり補給ということで
野菜細切り沢山食べておりました。
しゃぶ葉で久しぶりの牛バラ
いつもの豚バラ
牛ロース
先にいっちゃいますと
この牛ロースが今回一番良かったです
食べやすくパクパクいけちゃいます
一枚一枚入れるのは面倒なので一気に１皿分入れます
まず
牛バラを本格すき焼きだし
から玉子につけて
久しぶりの牛バラすき焼き
良いですね！豚とは違いますよ
お次は牛ロース
ちょいと熱を通して本格すき焼きだし
そして玉子
ん、やっぱり牛ロースがいいかも！
これも良いですね！
白だしで茹でた豚バラを
野菜の細切りの上にのせます
なぜのせるのか
ここで余計な水分を下に落とすため
それから
ポン酢につけて食べます
そうするとポン酢が薄まらずに良い感じなんですよね！
肉を追加追加です！
牛ロースを白だし
↓
野菜の細切りの上
↓
ポン酢で食べる
無限にイケます
一方takeさんは
一枚一枚丁寧に茹でて食べております
グルメな食べ方です。
もちろん野菜多めに食べながら。
私は最初の野菜の細切りオンリーでしたｗ
takeさんと話が弾み
実は同じ小学校で年も離れていないので多分小学校時代会っていたはずです。
家も意外と近かったり、共通の知り合いがいたことも判明。
意外と近しい人だったｗ
どんどこ食べ進みますが
制限時間も近づいてきましたので
〆のご飯へ
カレーライス
もちろん薬味の食べるラー油をたっぷりと
これが美味しいですよね！
からの
すき焼きだしに玉子が二個ついてきたので(２人いたので二個きました)
カレーに入れて混ぜて食べれば
まろやか辛いでウマさ倍増ですね。
カレーをバクバク食べ進め
時間も本当に残り僅か
まだデザート系食べてなかった
ソフトクリームにぜんざいを入れてデザートに
少しソフトクリームが溶けかかっているのが美味しい
たまりませんね
あ
横にあったのは
これラーメンです
ちゃんとしたに麺が入っていますよ
白だしで麺を茹でて
すき焼きだしで豚バラを茹でてのせて
薬味のネギをたっぷりと
肉の出汁がでまくった白だしと麺の相性が抜群ですね
ずるずる～～といっちゃいます
もちろん
ネギと豚バラと麺の三位一体は最高！
いつもはカレーで〆でしたが
白だしラーメンも良いですね。
最後にソフトクリームぜんざいを食べてタイムアップです。
takeさんと話が進み楽しい食事になりました。
今回の食事で分かったこと
takeさんはグルメを考えている
私はお腹いっぱいを考えている
この違い！ｗ
次回takeさんと食べるときには、話をせずに
takeさんが普段blog記事にするときの様子を見せていただきたいと思います。
少し見せていただきましたが、
本来はスマホに食べながら感想をビッチリと書き込んでおりました。
写真も撮りまくると！是非見たいですね。
いや～
しゃぶ葉さん お得な価格で
お腹いっぱい大満足でご馳走様でした。
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