今日の一品

 

春菊

葉物の野菜はすぐ元気が無くなり、このまま料理するのは嫌だな ？。

ちょっと洗って水にくぐらせ新聞紙で巻いて立てて

冷蔵庫で一日に置きました。

ほ～～～ら元気になったでしょ。

少し量が多いので「ごまあえ」で頂こうか・・・

それともシンプルにと思いさっとお湯にくぐらせお浸しで！！

そこで先日、作った常備食のエノキとあえて頂きました。

 春菊とエノキのお浸しで！！

少しほろ苦く私は好きな味でした。