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4.

日本人には、湯豆腐や冷奴などのシンプルな味の豆腐料理を愛する長い伝統があるが、豆腐学校で勉強する新しい生徒のアメリカ人は、独自の豆腐文化を築いている。

【文章構造：形容詞的用法】
　The new students studying at tofu school are making their own tofu culture.
　動詞studyが現在分詞化して形容詞の働きをし、the new studentsを修飾している。
　この文では、「勉強している学生」という能動の文なので、現在分詞を使う。

アメリカのスーパーマーケットでは、日本と同じ種類の豆腐を見つけることが出来るが、照り焼き豆腐、ゴマとショウガ味の豆腐、そしてマンゴーとワサビ味の豆腐など、たくさんの新しい種類も見つけることが出来る。

それらをただ温めることによって、素早く調理することが出来る。

アメリカでは、ベジタリアンや健康志向の人々の数が増加している。

【WORDS】
tradition 〔名詞〕 伝統
sesame 〔名詞〕 胡麻
ginger 〔名詞〕 生姜
mango 〔名詞〕 マンゴー
warm up 〔熟語〕 あたためる
vegetarians 〔名詞〕 ベジタリアン、菜食主義者
conscious 〔形容詞〕 意識のある、気づいている

［例文］

1-4.　あそこでテニスをしている少女たちは私の友達だ。
9.　1杯の紅茶があなたを温めるだろう。

10.
〔質問訳〕アメリカで日本と同じ種類の豆腐を見つけることが出来ますか？
〔解答例〕Yes, you can.
〔解答訳〕はい、出来ます。