LESSON5

Lesson 5

TOFU：A WORLD FAVORITE
（豆腐：世界の人気商品）

P.59

【BEFORE YOU READ】　省略

【WORDS】
protein 〔名詞〕 プロテイン（たんぱく質）
fat 〔名詞〕 油脂、脂肪分
calorie(s) 〔名詞〕 カロリー、熱量
beef 〔名詞〕 牛肉
tuna 〔名詞〕 マグロ

P.60
1

大豆食品の歴史は、昔中国で始まった。

大豆食品は中国から、韓国、日本、そして他のアジアの国々へと広がった。

大豆食品の最も重要なものの一つは長い間、豆腐であり続けている。

大豆は中国に自生していた。

中国人は、それらが食べるのに良い事を知り、育て始めたのだった。

ある記録は、中国人が紀元前2800年には大豆を育てていたとしている。

中国人は、大豆を使用する様々の方法を作り出した。

彼らは、およそ２５００年前に味噌と醤油を発明し、後に豆腐を発明した。

中国の仏教の僧侶たちは、大豆の発展に重要な役割を果たした。

彼らは肉や魚を食べることが出来なかった為、大豆で作られた食べ物を食べる必要があったのだ。

　【文章構造：過去分詞の形容詞的用法】
　They needed to eat food made from soybeans.
　動詞madeが過去分詞形になって形容詞となり、foodを修飾している。
　この文では、「大豆で作られた食べ物」という受け身の関係にあるので、過去分詞を使う。

８世紀ごろ、日本の僧侶が仏教を学ぶ為に中国へ行った。

〔例文〕

7.　彼は１週間に５度も外食する。
9.　グリーン氏の教え方は珍しいが、興味深い。
11-2　友達と家族は私たちの生活の大きな一部である。
12-4　私は三島由紀夫によって書かれた全ての本を読むつもりだ。
14.　このノートは再生紙で作られている。

【WORDS】
soyfood(s) 〔名詞〕 大豆食品
record 〔名詞〕 記録
as　～　as　… 〔熟語〕 …くらい～
a way of -ing 〔熟語〕 ～する方法
soy 〔名詞〕 醤油
sauce 〔名詞〕 ソース
Buddhist 〔名詞〕 仏教徒
play a ~ part 〔熟語〕 ～な役割を果たす
monk(s) 〔名詞〕 僧侶、修道士
make ~ from … 〔熟語〕 …から～を作る
Buddhism 〔名詞〕 仏教

1.
〔質問訳〕　大豆食品の歴史は、どこで始まりましたか？
〔解答例〕　It started in China.
〔解答訳〕　それは中国で始まった。

2.
〔質問訳〕　中国人は、いつ味噌と醤油を発明しましたか？
〔解答例〕　They invented them about 2,500 years ago.
〔解答訳〕　彼らはおよそ2,500年前にそれらを発明した。