ダンボール燻製しました 自作ダンボールスモーク(スモークハウス)

おはようございます、ムートン王国の岩井です。
ゴールデンウィークの長い休みがそれなりに充実していたので
また同じくらい休みたくなっています。
5月病??(笑)
もちろん、ちゃんと仕事もしていますよ!!
ムートン王国のページでムートンクリーニングを受け付けています。
お金をかけないで、しかも簡単に自宅で燻製作りをしたくて始めたダンボール燻製!!
本当に手の込んだ作りではなく、ただのダンボールです。
作り方は簡単だし、興味のある方は分かりやすく解説してあります。
初めに用意するものや作り方もすべて説明してあるこちらの動画をご覧ください。
ゴールデンウィークの休みの中で毎年恒例のダンボール燻製しました。
今年はチップを多めにして、昨年と同じようにダンボールスモークハウスで
モクモクと煙に燻されながらスモークしました。
もう手馴れているのでアタフタしませんが、仕上がりは、毎回やはり気になります。
好きな食材をオリジナルスモークハウスに入れて約2時間くらい放置!!
煙が落ち着き、周りに燻しているニオイが無くなったので
ダンボールの蓋を開けてみました。
ジャーン!!
燻製らしく燻されたスモーク色に仕上がっています。


今回はスモークチキン、スモークチーズ、スモークベーコン、スモークエッグをしました。
とかく大量に作ったのでとりあえずスモークハウスから取り出しました。

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