上手にできそうな気がして、ホームベーカリーを使って生地を練り、パスタマシーンで切ることに挑戦した。 形は何とかなったけど、打ち粉の使い方が分らず、切ることは上手く出来ても、後処理が悪く、団子状になってしまった。それでもと、湯の中で解したらバラバラに短く切れてしまった。フォークで救っても食べる事が出来ず、スプーンですくって食べることとなった。再三の挑戦も、これを最後にしよう。やはり、日本蕎麦は手間暇かけて、楽しむべきだ。😂
