沸騰させない

酒、みりん、醤油、砂糖を各大さじ一杯＋お水100cc

まずはこれを沸騰させてアルコールを飛ばします（なんだ〜沸騰させるんじゃん）とか思わないでね🍲

そして冷やします。氷が無かったので、水を入れ替えて…

ここで本日の主役が登場！軽く皮を剥いたかぼちゃを投入、皮目を下にしてね🎃

ひたすら弱火でフツフツと、鍋に蓋をしたら落し蓋もいらないよ〜

問題は（他の人はそうは思ってないと思いますが）剥いた皮、これ結構好きなんですよ❤後で入れちゃえ！

はい出来上がり。コツは決して沸騰させないこと🔥ホクホクの歯ごたえが残ってくれます。あとはひっくり返してそのまま冷やします。

あとはお弁当に入れるだけ🍱

ゴールデンウィークにでもチャレンジしてみてね🤓さ〜今日もレッスン頑張ります！！

https://harmonica.jyoukamachi.com/