オックステイルスープ

昨日シアトルから日本に飛び立った友達、今日ハワイから日本へ帰る友達、
でも日本には大型の台風が来てるとか？
みんな無事に日本に帰れるかなぁ　ちょっと心配です。
そんな友達と話していた時にオックステイルスープの話題が出ました。
そう言えば友達の一人はすっかりこのスープにはまってしまい、何度もカピオラニコーヒーショップに
足を運んでいました（ここはスープが美味しいので有名）
そんな会話から私も食べたくなって自分で作ってみました。
何時間も煮込んだのでお肉は柔らかく、美味しいスープが出来ました♪