ブリのトマト煮

　ブリのカマと頭身をさっと湯通しし　にんにくの香りを移した
　オリーブ油でゆっくり焼き　ホールトマトと白ワインをつかって煮ます
　味付けは塩胡椒とオレガノ
　今日はダイコンを厚めに切って　早い目に足して一緒に煮ました
　茹で野菜を添えて