茹でピーナッツ

　生ピーナッツを手に入れました。

生で食べてみると　食べられないことはないのですが　後口が苦いです。渋みし皮を剥いても同じです。

そこで　煎ってみました。

　しかしそれもなかな難しく　なかなか苦味が取れません。

そこで少なくなった豆を茹でることにしました。

　豆を１日水に浸けて　それから水を換えて塩を入れて一時間茹でます。

出来上がると　いまいち柔らかくはならず、枝豆くらいの硬さになりました。

市販品は空豆くらいの柔らかさなのですけど。

でも苦味が消えたので良しとします。