昨日の夕食 エビとソラマメの塩炒め

　今日は休肝日。
　①エビがあったので、エビ天丼にしようかと思っていたけど、スーパーでソラマメが出ていたので、急遽変更して、ソラマメと新玉ネギとエビの塩炒めにしてみました。
でも、旦那さんいわく、「60点だな」

　②隣は野菜サラダ。いつも野菜はたっぷり食べます。ドレッシングは自家製玉ネギドレッシング。とても簡単に出来て美味しいです。次回写真を撮ったときに、作り方を書きます。野菜の上に果物を散らすと、あまり果物を食べない旦那さんもこれならパクパク食べています。今日はトマトとバナナ。それから生ハムも。

　③お味噌汁は昨日のチヌのアラ使いました。湯通しして血合いやぬめりを掃除します。これで480円のチヌは全部使い切りました。

　丁度夕食を作っているときに、友人の娘さんが来たので一緒に夕飯食べました。
18歳の看護学校生で、学校が終わってから病院で研修している彼女はとっても今忙しくて大変らしい。でもきっとこの頑張りは血となり肉となって身につくと思うよ。応援しているからね！！んだよ！！

ミシンを借りに来たので使い方を教えました。自宅に帰ってから夜遅くまで縫っていたと今朝、お母さんから電話がありました。