🔆 春の陽射しが眩しい 今日この頃です。
日毎に暖かくなっているような気がしますが・・・
もう3月なんですね‼️
温度は⁈ と言うと、10℃前後を行ったり来たりの……
まだまだ薄ら寒い気候ではありますが、春はもうそこまで来ています。
何しろ、太陽が明るい〜🔆🤩
「梅一輪 一輪ほどの暖かさ」
梅と言えば、この句が思い浮かびます。
梅一輪、咲くごとに暖かくなって行く・・・って感じかな。
日本の友人が メールに添えてくれた画像です。
元気が出ましたよー❣️ ありがとう〜
週末なので 動画をひとつ載せることにします。
お時間のある方はご覧下さい。リー・ズーチーさんの動画です。
Sour and sweet, a delicacy to warm your wintry days—spicy Chinese cabbage.温暖一冬的酸甜回味——辣白菜 (酸っぱくて甘い、冬を温める珍味、ピリ辛白菜) 5:35
久しぶりに、リー・ズーチーさんの動画です。
温暖化の影響で、日本のお米に悪い影響も出ていると聞きます…
この動画を見ながら、日本の🌾田園風景を想い重ねました。
🌕 満月になって…、
🌾 たわわに実った米の香りが 辺り一面に漂い、農家は今 収穫で忙しい。
『春に一粒の米を蒔き、秋にたくさんの穀物が集められます。
苗を育て、畑を耕して、秧(イネ)を植えて、
そして、成長、出穂、開花、潅水の段階を経て…
最後に、ようやく稲が実り、収穫した後、食卓の上のご飯になります。
私たち毎日食べている食物の由来を知り、
労働に手に入れた一粒一粒の米を大切にして、食事を楽しんで、
食べ物を無駄にしないでくださいね。』リー・ズーチー
文意はそのまま、日本語的に訂正を少し加えました。
塩だけで充分美味しい〜 ♡
ベリー とは➖小さく多肉質・多汁質で、しばしば食用となる果実のこと。代表的な例として、イチゴ、キイチゴ、クワ、セイヨウスグリ、ブルーベリーなどがある。
冷たくて甘いベリーアイスクリーム、夏の味！🍨
久しぶりにリー・ズーチーさんの動画です。
お酒をドクドク…とタップリ注ぎ入れるところなど、相変わらず豪快な彼女です‼︎ ベリーアイスクリーム、暑い夏に涼しげでいいですね。
そして、とても美味しそう‼️😋
しばらく、豚ブログを休むことにしました。夏休み〜👒
気まぐれなんで…、ひょっこり 直ぐに書きたくなるかも知れないけど…。
なんか、いろんなことに疲れちゃって、休んでみるに限るかな。。。👋🥴
またね🎐
🫠💦 暑さに充分気を付けて、皆様ご自愛下さい‼️🌻
soy milk, steamed rice cake熬个豆浆再蒸几块紫薯米糕，再忙都要好好吃早饭啊!|Liziqi Channel
『豆乳を沸かして、紫芋のお餅を蒸して、どんなに忙しくても、朝ごはんはしっかり食べないとね』…コレが今日の動画のテーマなんだそうです。
➖糖尿病について➖
🍠さつまいもには豊富な食物繊維が含まれているため、糖の吸収が穏やかに行われるそうです。
で、同じ炭水化物でも 急激な血糖上昇を起こし易い食品の 🍚白米や🍞パン 🍜麺類と比較すれば、さつまいもはお勧めの食品だとかー
もちろん、食べ過ぎず適量である事が前提です💦
🥛糖尿病に良い食べ物として、まずは大豆製品（豆腐・納豆・豆乳・おから…） 特に豆乳は、血糖値だけでなく、中性脂肪やコレステロールも下げる効果があるようです。
(私は牛乳は全くと言って飲みません。買い置きも無し。豆乳を飲んでいます！)
モーッ🐄💦 酪農家の皆様、ゴメンナサイ。🙇🏼♀️
【おまけ】
お酢や梅干し、🍋レモンなどの柑橘類に含まれる「クエン酸」は、血液の酸化を抑制し、血行を良くする効果が期待できます。
また、🐟サンマやイワシ、サバなどの青魚に含まれる「EPA」には、
血液をサラサラにする作用があります。 血栓や脂質異常を予防する働きも期待できるので、積極的に摂取したい食べ物です。
また、食事の前に青汁を飲むと より血糖値を下げる効果があるそうです。
◾️ 糖尿病の人が 脳梗塞や心筋梗塞、動脈硬化になり易いのは・・・
血糖値が高い状態が続くと血管壁に炎症が起こり、傷つきやすくなり血液の流れが悪くなって狭心症が起こり、血管が詰 まって血液が流れなくなる と心筋梗塞が起こります。
で、糖尿病の人は🩸血液をサラサラにするため、日頃の食事療法はとても重要になって来ます。
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💜 以上、ネットの情報を省いたりくっ付けたりしてまとめてみました。✍️
なんと言っても、🫤💦糖尿病を抱えている 自分自身に言い聞かせるためですが。
糖尿病の気(ケ)のある人も、参考にしてみて下さい。☝️😆
🍭 またまた週末だゎ！
皆さま、有意義な週末をお過ごし下さい‼️👋😊
お馴染み、リー・ズーチーさんの動画です。
ダイコンなどの野菜をピクルス漬けにして、
鴨とスープになったようです・・・🦆💨🦆💨🦆💨
（酸萝卜老鸭汤）ピクルス漬けの野菜と鴨のスープ
奇しくも、我が家は 🐓「鶏手羽先きスープ」
安〜くて、コラーゲンいっぱいで、野菜も沢山摂れますし、
なにしろ、温ったまるう〜♨️
たっぷりのムタードゥでいただきます。🥄😋
🐔💦
南瓜、カボチャ、かぼちゃ…🎃
小さい頃は大嫌いでしたねッ💔
母の作るかぼちゃ料理は「かぼちゃの煮物」一択で、毎日毎日 食卓に上がっていました。☹️💦
かぼちゃのスープとか、パンプキンケーキとか、洒落たレシピの無い時代です。
蒸しかぼちゃ、かぼちゃご飯、塩卵黄かぼちゃ、かぼちゃ豆乳など…
お馴染みの中国のリー・ズーチーさんの動画です。(7‘30“)
それが、今や(フランスに居住して)、憧れ 夢にまで見る日本のかぼちゃ！
フランスのかぼちゃは、かなり水っぽくて日本風の煮物には絶対に向きません。スープにするか、🎃ハロウィンのカボチャに化けるくらいかなあ・・・👻
しかし、近年はフランスでも「栗かぼちゃ(potimarron)」ー「potiron かぼちゃ」に「marron 栗」を合わせたような味の、日本のかぼちゃに近い品種のものも手に入ります。
日本のかぼちゃは身も締まっていて、甘くて美味しいです❣️
さて、
これから買い物に出ますが、栗かぼちゃでも探してみようかな…‼️🎃💦
食欲の秋です〜 🤭｡.｡:∞♡*♥
（面包窑）a bread kiln, to bake a crisp and sweet bread|Liziqi
今日のリー・ズーチーさんは、お料理編ではありません。
「かまど」の手作りです。パン作りはちょこっと出てきますが…。
山から木を切ってきてベッドを作ったり、綿を栽培してお布団も手作りの人です。いつもながら、妙に心落ち着く動画です。
食べ物を作っている時の動画も好きですが、かまども興味あります。
このかまどは「となりのトトロ」をモチーフにしてるのかな…‼️
トトロ トットロ~♬
素食界的香饽饽——麻婆豆腐Mapo Tofu
コレは、5分半程の比較的短い動画です。
もう何回も載せています、李子柒(リー・ズーチー)と言う、中国の女性の動画です。
彼女の動画は どれを観ても、なんと言うか…心が休まる・穏やかになる ...…
今夜は「麻婆豆腐」。
やっぱり 彼女らしいですね、豆腐も手作りです(豆の栽培から^^!)‼️
ああ〜いい匂い〜〜
大変美しい映像で、心が洗われる様です。
ちょっと しょぼいワンコたちも登場します。可愛いんです。♡〜
5mn
冬の美味しい豚の背骨!
🌺 昨年の3月にも、この方の動画を載せました。
その時は、お正月用のお菓子をいろいろ作っています。
彼女についての説明も少々ありますので、お時間のある方で、
興味ある方は こちらもどうぞ。
10mn
雪は降る。。。あなたは来ない♪
素敵な動画です。こんな時期に 中国というのもなんですが、こんな素敵な女性もいます。10分と少し長いので お時間ある時にどうぞ。
しょぼいワンコや羊たちが あまりにも可愛いのでこの動画にしました。お正月用のお菓子作りのようです。出荷してるのかな。 ノスタルジーも誘います。なんか小さい頃を思い出しますね・・・🎏🦮🐑🍎🍊
李子柒(リー・ズチー)と言うこの女性は 中国では有名なユーチューバーで 映像を配給する会社を立ち上げ 成功した人だそうです。時々 登場してくるご老人は彼女の実のお婆さんで おそらく撮影舞台は彼女の実家ですね。
お料理も素晴らしいですが 手作りの綿から布団を作ったり 家具も作るし家も直すし、履物やドレスなど何でも作ってしまいます。そうそう 何種類もの野菜・果物も作って農業もしています。もうすごい女性です。そして 美人です。日本の 麻生久美子と言う女優さんにとてもよく似ていますね。🌿
