基本

テレビで普通の主婦が春菊の

胡麻和えを作っていました

プロほど知識は無くても基本くらいは

知っておいたほうが良いのにと感じたのが

黒胡麻は好みでいいとして、ボウルに

調味料とごまを入れて混ぜ、そこに

春菊を入れていました。湯がく時も先に

塩を入れるのに後から入れていました

胡麻はすらないとそのまま外に出るそうで

私はフライパンで胡麻を乾煎りし、すり鉢で

すり調味料を最低限いれあえます

今日も読んで頂きまして有り難うございました