JJGの海、山、畑

そして、、、、トレード

デミグラス&カリー

2014-02-28 18:49:36 | 創作料理






マーガリンに薄力粉。





弱火で、、、15分。





30分。





1時間。








スープを、少しずつ加える。








スープが、足りない!!!!





急きょ、チキンコンソメ。









思ったより、、、、沢山に、、、、。











褐色のスープを、作る。












絞って加える。





半量に、秘蔵の20種スパイス。





ロリエとにんにく。









カレー粉、クミン、等を、足す。





半量の、デミソースには、にんにくとロリエのみ、、、。