上手においしく焼けました

はい

ひさびさにお料理を

いわゆる羽付き餃子ってやつですね

完璧な出来映え
我ながら感心してしまう

こつは蒸すときにいれるのはお湯
ある程度蒸しあがってから薄くといた小麦粉の水を入れる（濃すぎると綺麗な羽にならない）

残念なのは
若干写真に手ぶれが発生していること・・・
料理とは関係ありませんがね