皆様、ゴールデンウィーク
いかがお過ごしですか？
私は、とりあえず、もう一つのお仕事をしながら
ゴールデンウィークのお休み期間となりました。
今年は、値上げ、値上げで、旅行も行きません。
つはりは、自宅呑みです。
あ〜て、庭のフキで、1杯やりますか！
これくらいで、いいだろうの数に、量…
こちらを、水洗いして、皮剥いて。
まあ、大変だけどね
むかないとね。
あと、もう一品つまみを簡単に、作ります。
イカと、生姜、酒、砂糖、醤油を入れて茹でる。
だけ！！
アクがでるから、取って
終わり！簡単だよね。
同時進行で、フキを、切る。
こんなもんだな。
フライパンに、入れて塩入れて！
沸騰！！
まあ、5分くらいかな？
ザルに、フキを入れて水洗い！
次は、ごま油、はちみつ、日本酒、だし醤油を入れまして
炒めます。
最後に、白ごまをふりかけて、盛り付けます。
さっきの、イカも、盛り付けて
完成！
さあ、頂きましょう。
季節物の食材での晩酌は、いいですね。
それでは、皆さん！
乾杯！
⭕5月19日まで休業致します。
よろしくお願い致します。
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