さんま 2011-08-18 22:28:48 | 日記 テレビに出ていた上田勝彦さんによると、 さんまは出始めが味の旬だそう。 いつも、一本100円くらいになる秋まで待ってたけど、今晩いただきました。 でもねぇ、やっぱり脂ののったサンマは秋の味覚だと思う。 春は苦み、夏は酸味、秋は辛味で、冬は脂？違うか？
