わらび

珍しい物をもらった。

採り立てのわらび↓

あく抜き後のわらびはもらったことがあるけど、

そのままは初めてのこと。

ネットであく抜きの方法を調べて、

こんな料理を作ってみた。

煮物とおひたし↓

わらびは春の季語。

でも春の季節はコロナ騒動であっという間に過ぎ、もう初夏