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KASANE ~6.5寸二段重~

畑と繋がるおせちの物語

2014年元旦 畑と繋がるお節KASANE

2013年10月10日 | 畑~FARM~
いよいよ2014年元旦に向けての お節料理の内容発表と公開です!   今年も3店舗の合同製作です! それぞれの店舗の味をうまく融合し作りました。 各所に農家さんが作ってくださったお野菜を 使わせていただきます。 上段▲ オマール海老が中央にどんと入ります。 下段▲ 九つにわかれた下段には それぞれひとつづつにお料理を。   メニュー一覧 ①オ . . . 本文を読む

10月 畑訪問

2013年10月03日 | 畑~FARM~
久しぶりで本当に申し訳ないのですが 畑にお邪魔させていただきました 一か月に一回しか気ままに訪問せずで やりきれない気持ちばかりですが いつも迎えて下さる農家さんに感謝です   もりたんぼ 森田さんの畑   まずは パクチーの収穫を体験させていただきました。 前の日に土を湿らせて下さっていたので 綺麗に根っこから抜けていきます! パクチーの香りに囲ま . . . 本文を読む