塩麹 2012-02-18 06:48:37 | 料理 流行りの塩麹を作ってみました。 これは、塩麹豆腐。あと、鶏肉につけてやいてみたり、 おひたしに少し入れると風味が増しました。 肉、魚、野菜と何にでも合いそうなので、とても重宝しそうで嬉しいです。