花泉

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塩麹

2012-02-18 06:48:37 | 料理
 流行りの塩麹を作ってみました。
       
    これは、塩麹豆腐。あと、鶏肉につけてやいてみたり、
おひたしに少し入れると風味が増しました。
 肉、魚、野菜と何にでも合いそうなので、とても重宝しそうで嬉しいです。