カツ丼野村のカツ大上ソース(ロース)

仕事で先程岡山に上陸した。

夕飯食いたいんだけど岡山名物はきびだんごしか知らないので他に無いかと調べていたらデミグラスかつ丼ってそそるのがあるじゃない。しかも泊まるホテルのすぐそばに発祥の店があるじゃない。ここにしよう。

カツ大　上ソース(ロース) ¥1,100

充分美味しいんだけど、デミグラスソースが少し和に振ってあるのかな？個人的には普通の洋食っぽいデミグラスソースの方が好みかな。って言うか普通のカツ丼も食ってみたいわ。

かさねやの熟成ロースかつ丼

宅配専門のお店、かさねやさんの熟成ロースかつ丼。1190円。

中々どうしてレベル高い。カツそのものが旨い、卵もフワフワ、量のバランスいい。しかも宅配らしからぬボリューム。唯一ご飯が宅配時間を考えて少し硬めに炊いてあるのかな？それにしてもちょっと硬すぎ。そこだけ残念。

実店舗出せばいいのに。

富士そばのカツ丼

理想のカツ丼はいったいどこにあるんだろうか。かつやのカツ丼で満腹にもかかわらずどこか煮え切らない俺は知らないうちに富士そばの前に立っていた。

カツ丼。500円。

500円だけあってボリュームは少なめ。味も独自の路線。立ち食い蕎麦屋のカツ丼って感じはする。スープ付ける代わりにカツ丼をもっと改善したらいいのに。

中間報告。安チェーン店だと、

1位 なか卯

2位 かつや

3位 小諸そば

4位 富士そば

の順だな。あくまで個人的に。

かつやのカツ丼

今日のランチはかつやに行ってみた。

かつやのカツ丼(竹)。

かつやは松竹梅と3ランクあって松はボリュームアップしただけだから実質長男の竹にしてみた。

チェーン店とは言え、カツ専門店だけあってカツはサクサクで良い感じだけど…いかんせん卵が少ない。これではサクサクとフワフワのコントラストが味わえない。もったいないな。

これで715円はちと高いかなw

 

最高のカツ丼探しの旅はまだまだ続く。

小諸そばのヒレカツ丼

今日は小諸そばのカツ丼にチャレンジ。蕎麦は良く食べるけどカツ丼は初。

ヒレカツ丼。

世の中のカツ丼のカツは大抵1枚仕様だけど小諸そばは小さい3つのカツで形成されている。理由は分からん。

ボリュームがあって腹一杯になるし、卓上のネギが意外と合って面白いけどカツにもう少し主張が欲しい。味も歯ごたえも。

520円。500円切ったらこれはこれでいいんだけど。

なか卯のカツ丼

こないだYOUは何しにでカツ丼と餃子大好きな外人が出てて、カツ丼スイッチが入ってしまった。カツ丼食べ歩きをしてみる。

ちゃんとした店に行ったら普通にトンカツ頼んじゃうと思うんで多分チェーン店メインになると思うけどw

まずはなか卯のカツ丼。お玉湯の帰りにたまたま見つけた。なか卯にカツ丼があるのは知らなかったけど、あったならなか卯だからきっといい卵を使ってんだろうなと思ってw

卵はフワフワで美味い。カツも若干パサ感があるけど濃いめの味付けで美味しかった。