エスカロップ

と言うらしいです。初めて知りました。

根室の郷土料理だそうです。

バターライスの上にとんかつを置いてデミグラスソースをかければ出来上がり。とんかつはスーパーで出来てるのを買ってきたんで今日は料理とは言えません。

バターライスのバターがちょっと多かったかなぁ。 デミグラスソースをご飯にもかけて油っぽさをごまかしました。

ちなみにバターライスのかわりにケチャップライスだと赤エスカロップ、今回みたいなバターライスだと白エスカロップって言うんだと。