卵

我が家に大量の卵が届いた。

送り主は、宮崎県で養鶏場を営む、義母さんのお友達だ。
女房殿が5月24日から28日まで実家に帰省していた時に、久しぶりにお会いしたらしく、その時、卵を送ると約束を取り交わしたらしい。

ダンボールで届いた卵。
箱を開けてみると１段5行×8列で40個。それが5段あるので、その数何と200個。
我が家は現在5人暮らしなので、毎日ひとり2個ずつ食べたとしても、食べ切るには20日かかる計算だ。
卵は20日も日持ちはしないだろう。
よって、ご近所におすそ分けして回ったのだが、まだまだ、大量の卵がある。

目玉焼き、玉子焼き、ニラ玉、かに玉、親子丼。
これから毎日、食卓には卵料理が並ぶであろうが、まずは卵かけごはんを一膳いただこう。
ん～、やっぱりこれが美味い！