吉祥寺のハナイロモ麺でつけ麺を喰らってきたのだ･･･

ちょっとした用事があり午後の仕事はお休み❗

せっかく午後の休みがとれたのでってことで向かったのは･･･

ハナイロモ麺🍜

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 日得ビル1F

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13258638/

お店に到着し先に食券を買います❗

先買いがここのシステムですね❗

8月31日ってことで831･･･やさいってことでキャベツが増量されてるみたい😮

ってことで店外にある券売機で⬇️

の食券を購入❗

10分と待たずに奥から2番目の席に着席すると同時に店員さんからトッピングを聞かれたので｢ニンニク少しと野菜に柚子でしたっけ？｣とコール、すると店員さんから｢今は｢へべす｣です｣と言われたので｢じゃ、それで｣と伝え一仕事終了😅

ちなみに｢へべす｣とはってことで･･･

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%98%E3%83%99%E3%82%BA

なにやら柑橘系のものみたい❗

卓上は黒胡椒タレ、お酢がスタンバイ❗

それから数分でつけ麺がやって参りました🍜

ラーメン二郎湘南藤沢店ではつけ汁の方に野菜が入りますがこちらは麺の上に野菜が盛られるスタイルですね❗

スープは入ってないけどスープの入っているラーメンと同じ見た目なので野菜の盛りはこんな感じです❗

確かにキャベツは多いかな？

今回2度目なので割合の比較ができない･･･

けど結構盛られてましたよ👍

豚はとても柔らかくてとても美味しい豚さんでした👍

麺の上の野菜をつけ汁の方に移してまず野菜をガシガシと喰らいます❗

まずはつけ汁に浸けずに麺そのままを味わいます❗

麺はコシがあり小麦粉の甘味と香りがして美味しい麺でしたよ👍



途中でへべすを絞り更につけ汁に浸けずに食べ進めます❗

へべすの香りと酸味で麺の甘味マシマシ❗

なんかつけ汁の存在が軽んじてるようだけどこのつけ汁もしっかりと豚の出汁の出た濃厚なモノで旨し❗です👍


画像は撮り忘れてしまったけどへべすを絞ったつけ汁でこってりだけどさっぱりとしたつけ汁に麺をくぐらせ美味しく完食😋

レベルの高い二郎インスパイアなお店、次は未食の汁なしを食してみようかなぁ～･･･

と思いつつ･･･

明日もイイ日になりますように🎵