お花見でアルコールはせっせと摂取していた
んだけど・・・
あまりたいしたものを食べていなかったの
で小腹が空いていることに気が付いてしま
ったのだ
ならば夕飯も兼ねて何処かで食べて帰ろう
と思い付いたのがこちら
ラーメン神田店
以前はラーメン二郎神田店として営業して
いたお店で今は二郎の文字は無くなってま
すね
このお店は2回目の訪問かな
閉店時間がイマイチはっきりせずナカナカ
行きにくいお店な印象があったので食べに
行く機会が少ないお店となっていたのです
よ
18時チョイ前に到着
入り口を入ってすぐ右手に券売機
今回は普通盛チャーシュー入りの食券を買
ってカウンターの上に乗せるとすぐに店員
さんからトッピングの有無を聞かれます
オッサンはニンニク野菜と答えしばらく待
ちます
卓上にはギャバンの黒胡椒と唐辛子
箸は割り箸ですね
7~8分待ってラーメン登場
野菜はほぼモヤシ、キャベツさんのお姿が
少し見て伺えます
スープ表面の表層アブラと背アブラがプカ
プカ浮いていてかなりオイリーですね
そのアブラの下には二郎専用醤油のような
甘味の少ない醤油色の非乳化のスープ
色の印象からするとしょっぱそうだけどそ
んなでもなかった
豚骨等からの出汁は少し弱く野菜から出た
水分で少し薄まってしまったのかちょっと
ライトな印象のスープでした
次に行くときは二郎で滅多にしない「から
め」を頼んでみようかな?
麺は中太麺で普通盛の麺量は普通のラーメ
ン屋さんの大盛くらいかな
やや硬めな茹で加減で二郎の麺みたいな小
麦の香りは弱いけどプリっとした食感で美
味しいモノでした
ブタではなくチャーシューとうたっている
通りで普通のラーメン屋さんのチャーシュ
ーと同じ大きさと厚み
ラーメン二郎のそれと比べれば見劣りする
けと味付けもほどよく柔らかく煮込まれ美
味しいチャーシューでした
途中で唐辛子をフリフリしラストスパート
スープを少し残し美味しく完食
あまりラーメン二郎ってのを意識しなけれ
ば美味しいラーメンでした
帰り際に店員さんに終わりの時間を聞いた
ら20時までらしい・・・
オッサンの仕事の時間体系からすると普通
の日に訪問は厳しいかもしれないなぁ~
と思いつつ・・・
明日もイイ日になりますように
んだけど・・・
あまりたいしたものを食べていなかったの
で小腹が空いていることに気が付いてしま
ったのだ
ならば夕飯も兼ねて何処かで食べて帰ろう
と思い付いたのがこちら
ラーメン神田店
以前はラーメン二郎神田店として営業して
いたお店で今は二郎の文字は無くなってま
すね
このお店は2回目の訪問かな
閉店時間がイマイチはっきりせずナカナカ
行きにくいお店な印象があったので食べに
行く機会が少ないお店となっていたのです
よ
18時チョイ前に到着
入り口を入ってすぐ右手に券売機
今回は普通盛チャーシュー入りの食券を買
ってカウンターの上に乗せるとすぐに店員
さんからトッピングの有無を聞かれます
オッサンはニンニク野菜と答えしばらく待
ちます
卓上にはギャバンの黒胡椒と唐辛子
箸は割り箸ですね
7~8分待ってラーメン登場
野菜はほぼモヤシ、キャベツさんのお姿が
少し見て伺えます
スープ表面の表層アブラと背アブラがプカ
プカ浮いていてかなりオイリーですね
そのアブラの下には二郎専用醤油のような
甘味の少ない醤油色の非乳化のスープ
色の印象からするとしょっぱそうだけどそ
んなでもなかった
豚骨等からの出汁は少し弱く野菜から出た
水分で少し薄まってしまったのかちょっと
ライトな印象のスープでした
次に行くときは二郎で滅多にしない「から
め」を頼んでみようかな?
麺は中太麺で普通盛の麺量は普通のラーメ
ン屋さんの大盛くらいかな
やや硬めな茹で加減で二郎の麺みたいな小
麦の香りは弱いけどプリっとした食感で美
味しいモノでした
ブタではなくチャーシューとうたっている
通りで普通のラーメン屋さんのチャーシュ
ーと同じ大きさと厚み
ラーメン二郎のそれと比べれば見劣りする
けと味付けもほどよく柔らかく煮込まれ美
味しいチャーシューでした
途中で唐辛子をフリフリしラストスパート
スープを少し残し美味しく完食
あまりラーメン二郎ってのを意識しなけれ
ば美味しいラーメンでした
帰り際に店員さんに終わりの時間を聞いた
ら20時までらしい・・・
オッサンの仕事の時間体系からすると普通
の日に訪問は厳しいかもしれないなぁ~
と思いつつ・・・
明日もイイ日になりますように