今日もスマホと格闘・・・

昨日何となく機種変してしまったスマホ・・・

日付的には昨日～本日夜中・・・

新たにやってきたこれから頼りになるであろうスマホと
早く仲良くなろうと頑張って設定していたのだが・・・


なかなか手強いヤツで結構イライラさせてくれたのだ


若かりし頃のオッサンだったらすでアッチコッチに投げつけ
使用不可能な状態になっていたでしょうな

ってか、ホント嫌なヤツでマジでブチ切れそうにになったこと数十回・・・

でも、少し復旧したこともあったのでそんなところが妙に可愛くなってきて・・・

って思ったらまたワケわからん状態に・・・

スマホよ

君はいったい何者なのだ？？？

ま、少しはいい方向に進んでいるのだろうからスマホの
成長を楽しみにしつつ、すぐにイライラするオッサンが
少しづつ大人に成長していく事にキタイしつつ・・・


明日もイイ日になりますように

スマホに機種変したのだ！！！

今日、何となくスマホに機種変してみたのだ

だけど、機種変しなきゃよかった

何が何だかサッパリわからん・・・

メールも来ない・・・

やっと通話ができました

随分と貴重な時間をスマホに費やしたもんだ

今日は頭を冷やすためにもう電源を落として
さっさと寝ましょ

明日もイイ日になりますように

ベーコンと鶏のササミの燻製を・・・

もっと早く帰れれば雨に当たらなかったのに・・・

中途半端に雨に降られて仕方なくビニール傘を
買ってしまった・・・

さてさて、この間のキャンプで唯一オッサンが
作った鶏のササミとベーコン

その製造過程・・・鶏のササミとゆで卵をピックル液という
塩水にブーケガルニを加えた調味液に約40分ほど漬け、肉や卵を
日陰で風にさらし表面を少～し乾かします

乾かしている台は以前書いた約2年チョイ使った縁台で今回でお役御

今回のキャンプで肉を乾かす最後の大仕事


表面がベタベタしてきたら燻製するために専用の段ボールへ並べ
準備完了




ちなみに専用段ボールの名は・・・
「スモークハウス燻家」
となってました

さーてイヨイヨ燻製開始


燻しの途中・・・


うーん・・・
イイ感じに燻されていますなあ

もう少し燻します

わかりにくいかもしれませんが約1時間半後・・・

だいぶイイ感じになってきました
ほぼ完成ですね



うーん
美味しそう

このあとお湯を沸かし鶏のササミを茹で、鶏肉に火を
通し完成

イロイロ焦っていて完成したときの写真を忘れました

これをキャンプ参加のメンバーの方々におすそ分け

ちなみに燻し終わってから一晩寝かしたベーコン・・・

これはお持ち帰り



この燻製が毎回好評で皆さんに美味しいと言われ、それが嬉しくて
キャンプのたんびに作ってしまうのでした

反省としては、ちょいとピックル液に漬けすぎ少々しょっぱかった
かな～・・・と・・・

次回の課題を残しつつ・・・

明日もイイ日になりますように

怪しい雲が…

通勤電車の中から空をみると一見晴れているんだけど何だか怪しい雲が所々に漂っているのだ

今日も午後から急な雨や雷雨といった荒れた天気になりそうですな
恵みの雨程度なら良いけど…
大きな被害が出るような大雨はやめてもらいたいね

そこんとこをカミナリさんによくお願いしとこう

今日もイイ日になりますように♪

夕日の幸せなヒトトキ…

もうこの時期に電車の中はエアコンがバンバン効いていて寒い位だなぁ～

節電って…
なんて思いながら…

昨日講習会を終え辻堂に着いたのが18時半ちょい過ぎ、途中ビールなどを買い無事帰宅

早速缶ビールを開け幸せなヒトトキ

外がまだ明るこの時期、夕方のマッタリした時間にはスラックキーギターがピッタリなのだ

と以前から勝手に思っていてビールに少し酔いつつ一人カニカピラ♪

カニカピラとは知り合いが各々の楽器を持って集まり裏庭などで演奏したりする即興演奏会のことなのだ

なので一人でってのがカニカピラかはどうかと思うのだが…

夕日から少しづつ暗くなる物悲しくも１日を終える安堵感というか、何とも言えない時間にギターが弾けたのでちょっぴり幸せだったのだ

そんな日がいつまでも続いて欲しいなあ～と思いつつ…

今日もイイ日になりますように♪