むね肉チャレンジ

今回はピーマンやパプリカと一緒に中華風に。



唐揚げしたかったんだけどね〜
お野菜も摂りたかったので…
お弁当にも使えるし。



パプリカがあると華やかになりますね。
台風の影響でまたお野菜高くなることでしょう。
また我が家の食費を圧迫…
でもこの台風で被災されたかたのことをおもうと

台風一過の朝

何か飛んでくるのではないか、浸水して来ないかと
心配しながら日付変更線を迎え、眠りに着きました。
朝はいつも通りに目が覚め、静かな朝が広がっていました。



私のそばを離れなかったわんこも
嬉しそうに歩いていました。気持ちの良い秋晴れ。
正真正銘の台風一過の晴れですね。

以前見つけた小さな祠さんも無事でした。



誰かがどんぐりを奉納してくれているようです。
トトロかしら？

むね肉チャレンジ

台風の影響で停電するかも…と言うことで
むね肉なんとかしなくちゃと、解凍して使うことに。
今回はチキンナゲット。お豆腐を入れてカサ増しし、
焼き上げました。



包丁で叩いて肉感を出したので、
なかなか美味しかったですよ(*´∇｀*)
あと2枚残っているかな？1枚は小さめだったから
メインには使いにくいかも。。。

外は強い風が吹いています。窓にはガムテープを貼って
養生しました。何事もなければ良いのですが…
不安な夜はこれからです…
地震もあったし、踏んだり蹴ったり！

台風がやってくる！

台風がやって来る！凄い勢力で…
運良く上の子も今日は仕事がお休みで
２人して家にいるのだけれど…
もう既に凄い雨です。夕方以降はどうなるのかしらと
とても気になります。
朝からご飯を炊いておにぎりとお味噌汁を作り、
カレーも作っています。
そしてもう一度ご飯を炊く準備をしています。
停電しそうなんですよね。
もう既に停電している地域もあるようですが…
突風や竜巻などで屋根が飛ばない限り
大丈夫とは思いますが、心配性なのでね。
縫った後頭部もズキズキ痛むし…
ラジオ、ランタン、水、お茶、お菓子、カップラーメン、
避難袋、カセットコンロにガスを準備しています。
この間買った非常用トイレ。使うことがなければいいけれど…


そんな台風準備の中、まだ小雨の時に
わんこの散歩に行った時に、ちょっと変わった
クローバーを見つけました。



葉っぱが先割れなんですよ〜
こんなクローバーもあるんですね。

そして今日使ったお味噌汁のお味噌は
友達からもらったもの。



田舎味噌って感じのお味噌でした。


これから台風の影響を受ける地域の方、
お互いに頑張りましょう。被害が最小限で済むように…

むね肉チャレンジ

今日はルーを使わずにスパイスだけでカレーを
作りました。ちょっと前から作ってみたくてね。
ちょうど材料揃ったから…
むね肉1枚使います。



市販のルーのカレーも美味しいけれど、
スパイスカレーもなかなかです。
スープカレーも良いけど(*´ー｀*)
スパイスは食欲をそそりますね〜

昨日一日ゆっくりさせてもらい、
今日から仕事復帰しました。
朝と夕方を比べると、グンと後頭部の腫れが
引いたのを感じます。まだズキズキ痛むけれど
今日は仰向けに寝られるかもしれない。
治癒力って凄いなぁ。
まだもう少し頑張れってことなのね、きっと。