冷凍フライドポテトでポテサラ

 

 

　おれはときおり、無性にポテサラが食べたい気分になる。

以前、夜中に突然その気分になったのだが、あいにく生のジャガイモのストックがない。

 

しかし、明日まで待てない。

で、気づいた。

業務スーパーで買っておいた冷凍フライドポテトがあるではないか。

これでいけるっしょ。

フライドポテト250gレンチンして、薄切り生タマネギ、軽く炒めたベーコン、醤油に5分漬けた輪切りキュウリは水気を絞って、白ワイン少々、マヨネーズ、塩胡椒少々、砂糖少々で作り…実食。
ポテトの加熱時間が足りずマッシュできてないが、けっこう美味しい。いちおう欲求は満たされた。

さらにフライドポテト250g今度は長めにレンチンして2回目作り、さらしタマネギと、細かく刻んだ甘酢漬大根皮も入れ、白ワイン調味料等で味を調え、これは冷蔵庫へ。一晩置くと、その間に馴染んだタマネギの効果でぐっと美味しくなるからだ。

　記事upしてから「冷凍フライドポテト　ポテサラ」でググったら、いっぱいレシピのってるわ。考えることはみんな一緒。

 

 

 

後日

近所のスーパーに行ったら、新じゃがの特売してたので、それでノーマルのポテサラも作った。
（見た目こそほとんど一緒やけど）当然、冷凍ポテトのよりさらに美味しかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 （My Favorite Songs）  

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