気のむくままに・・・

野鳥と花が好きな田舎の日々の生活

きゅうりの焼酎漬け

2011-08-13 16:56:39 | 野鳥

今日も暑い日

朝のうちに少し草取り 木の中で日のあたらない所を取って行くとあまり暑く感じないで草取りが出来ます。

ピーちゃんもかごごと外へ行ってきたけど久しぶりだからきょろきょろしてました

二人でもう少し外にいたかったけど 又貰い物処理のため家の中へ。

いかときゅうり いかは皮を剥いて冷蔵庫へ きゅうりは焼酎漬けにして貰った友達に半分あげるので2袋に分けて漬けた。

今年初めて 美味しく出来るといいけど。

覚え書2キロの分量で書いてあって きゅうり1袋1.4キロだったから計算して入れたら間違って入れて(頭悪い ショック!)足りない分足したりしたから味はどうだか・・・・

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きゅうり2キロ・砂糖170グラム・塩50グラム・からし1本・焼酎半カップ以上

全部袋に入れて半日冷蔵庫に入れないで時々ひっくり返す 後半日冷蔵庫に入れて時々ひっくり返す つゆを捨てて野菜室で1週間ほどもつと習いました。

こんな簡単な事間違えたらショックだよね

みなさん きゅうりが余っていたら作ってみてね

ぎぼうし何種類かあるけど これが最後に咲いた花。

白で一番きれいだと思った花です(ぎぼうしの中で)

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コメント
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