～ご挨拶～

２月１４日のＯＰＥＮから早いもので、もうすぐ２ヶ月が経とうとしています。
真っ白に雪でおおわれていた庭も、枯草から緑へと変わり始め、一歩足を踏み出せば、あちこちで春の息吹を感じられるようになりました。
リフォームした南向きの部屋は大泉のお店で使っていた少し大きめのテーブル２つと４人がけのテーブルとカウンターに２人で全部で１６席のこじんまりしたお店です。
日当たりが良いので、真冬でもあったかで、足を運んでくださったお客様にも喜んでいただいています。毎朝近くの大滝湧水にお水を汲みに行き、コーヒーも美味しいと好評です♪
近頃は、いただいた山盛りのフキノトウで‘フキミソ’を作ったり、つくしを摘んできて佃煮にしたりと春の味覚を楽しんでいます。７７才の母も元気で『おふくろの味』を作ってくれています。この、「おふくろの味セット」にも、山菜をつかった季節の小鉢が登場することも多いので、どうぞお楽しみに♪
小さくなったお店は、皆様とお話する距離も近くなりました。

お花見どころ＆開花情報　写真撮影４月６日

わに塚の桜（韮崎）

武田八幡神社近く、武田氏ゆかりの塚に咲くエドヒガンザクラです。


天然記念物・山高神代桜（武川）

樹齢の古さからも全国的に有名なエドヒガンザクラ。幹の太さは１１メートルもあります。周りにはたくさんのスイセンやソメイヨシノも咲き誇っています。

○神田の大糸桜（小淵沢町）　満開予定・４/１６ごろ
　～田んぼの中に佇む、県下一のイトザクラ。八ヶ岳や南アルプスを背景に、近くを高原電車も通り行きます。～

○真原の桜並木（武川村） 満開予定・４/１２ごろ
　～南アルプスを望む桜並木です。おいしいソフトクリームを販売する売店もあります♪～

他にも、谷戸城跡の桜（大泉村）や蕪(かぶら)の桜並木・清春芸術村の桜（長坂町）、おいしい学校の桜（須玉町）など、素敵な桜の景色が広がるスポットがたくさんあります。