久々のプルマン ☆ホシノ丹沢酵母

パン友さん達が、美味しそうなプルマンブレッドを
焼かれていたので、私もサンドイッチにして食べたくなりました。

久々のプルマンブレッドです。
春よ恋でノンオイルで焼きました。



明日の朝食か、お弁当でサンドイッチが登場予定です。



バゲットとミニクッペ

粉はトラディショナルで。
何とかまっすぐに焼けるようになりました。
酵母、もう少し少なめにした方が良さそうですね。


くるみとドライフルーツのライ麦パン



ライ麦を控えめにしたので、フワフワ感が多いパンになりました。
ドライフルーツは大き目レーズンといちじくが入っています。
次回はライ麦もドライフルーツも、もっと多めの分量で
もう少し硬めに焼いてみたいです。


今日のランチ


奥の赤い物は、韓国のスープ用お餅を使って、
冷蔵庫の残り物野菜でトッポギを作りました。
風邪治りかけの夫からは、喉に沁みる…と不評でしたが、
たまには、パンに合わせて辛い物も面白いなぁ、と思いました。

この時期は発酵がスムーズに進むので、気持ち良いパン焼きが出来ますね。

何となく意欲に欠けていたここ２ヶ月位でしたが、やる気出てきました！

我家はガスオーブンだし、パン焼きももう少し増やして
楽しんでいきたいと思っています。