しそ味噌

昨夜、お客様に出したら、評判の良かった、「しそ味噌」レシピを紹介しましょう(*^_^*)



青じそを一口サイズに切ります。鷹の爪をみじん切りにして、サラダ油を熱して、炒めます。

水気がなくなりシンなりして来たら、日本酒、みりん、砂糖をたっぷり入れて、さらに炒めます。
水分がなくなって来たら、味噌を加えて、混ぜ合わせたら、出来上がり。(o^_^o)