干し柿の羊羹

最高気温９℃・・・寒い朝、木陰に居ると寒くて佇んではいられないくらい寒暖の差が著しい。


先日、松江市から送ってもらった干し柿がしっかり乾かないので種を取り除いてミキサーにかけ牛乳とかんてんクックを入れて
ひと煮立したものを冷蔵庫で固めたもの（砂糖は入れて居ません）・・・少し柔らかくなり見た目悪いが味は美味しい仕上がりになった。