フンヨムソ。金野浩一です。

約500年前の李朝時代初期に中国から入って、

韓国南部に家畜として定着したのがその始まり。

釜山では1960年代に金井山城の山麓にて黒ヤギの飼育されるようになり、

それに足並みを揃えるように黒ヤギ料理の店も続々と開店。
やがて釜山市により民俗村に指定された（とは言っても食堂しかない）。
ちなみに食べ方はプルコギ（焼き肉）が一般的、炭火で焼き上げ、

やはり名物であるマッコルリを飲みながら食べるのが絶品。

韓国料理って本当に面白い。 

金野浩一でした。