フェルム ラ・テール美瑛のバターチーズサンド＠札幌

札幌のデパ地下は楽しい。これはYちゃんおすすめのスイーツ、フェルムラテール美瑛の北のごちそう、バターチーズサンド。「坂上＆指原のつぶれないお店」で紹介されたと出てます。要冷蔵で賞味期限４日なので東京へは送れないそうです。

６種類もあるけど３つ買って、孫が寝静まってからYちゃんと二人で試食会～～～☆　息子は食べない。

クリームは北海道産バターをホイップしてクリームチーズを合わせています。口どけがよく香りよく、純粋な感じでおいしい。サブレは「美瑛の風」という小麦粉使用。オホーツクの塩も効かせてます。ちょっとしっとりしてまたおいしい。

アカシア蜂蜜とリンゴ。果肉がアクセントね。

 

生チョコとチョコチップ。オトナのチョコレート味です。これもおいしい。

 

なんたってダブルチーズ。マスカルポーネとクリームチーズ。

 

あとはルバーブやハスカップや幻の大豆黒千石など北海道特産品。

 

常温でいいバターチーズサンドもあります。ダブルクリーム。

こちらのクリームはホワイトチョコに北海道バターを合わせて北海道産クリームチーズのパウダーを加えています。そうか、パウダーにすれば常温でいいのね。バターも少量なのかな。

コモちゃんに買って帰りました。

 

フランボワーズ。

 

ダブルチョコレート。

 

ナッツ。

 

サブレがほろほろでバターの香りが一層強くておいしい。クリームは少し硬めで冷蔵の方がふわふわでおいしいかな。でもこっちも北海道らしくてよかった～。