サツマイモの独創的おやつ

さつまいもをもらう季節になりました。とりあえず２本蒸かしました。さてそのままというのもねえ・・・・・

浮かんだのはフライパンにバターと砂糖を入れて溶かしてキャラメル作って、という場面。誰だったか・・・平野レミか、伝説の家政婦さんか、テレビで見ました。

くっつかないアルミホイル利用。

高温だと焦げやすいので低温で。

すっかり溶けて色が付き始めてからサツマイモを並べ、賞味期限近いレーズンも散らします。

裏返して・・・あんまり焦げ色がつかないなあ。

もう少し我慢我慢。いい色になったら取り出します。

想像よりおいしくできましたよ。後半バニラアイスをトッピング。キャラメル味とクリーム味でバタースカッチのよう～

合うよね～～レーズンの果物感もいいし、おしゃれなデザートになったじゃん！