ホルトホール大分

11月9日（土）午後大分駅南口に今年7月にオープンしたホルトホール大分に初めていきました。

淡麗旨塩ラーメン

注文は淡麗旨塩ラーメンです。いつもは濃厚とんこつが好みの私ですが、この淡麗旨塩はなかなか旨い。鶏と昆布のだしに黒胡椒と香味油がマッチしています。白髪ネギも旨塩スープに合っています。チャーシューはノーマルと燻製が選べます。燻製を選択しました。これも新しい風味です。しかし、途中でいつものように紅しょうがと辛子高菜を入れたのは失敗でした。旨塩スープの風味が負けてしまいました。やっぱり紅しょうがと辛子高菜はとんこつスープ用ですね。

壱丁目ラーメン 小池原店

11月9日（土）大分市小池原の「壱丁目ラーメン　小池原店」にいきました。別府に本店のあるラーメン屋さんですが、このお店はラーメン屋さんらしくないお洒落なお店です。