昨日と打って変って直射日光が強うて３６℃やったらしい。
昨日まで忙しゅうて今日のお昼は昨日深夜に買うた
サニーの「お墨付き五目炒飯」
う～んいまいちやった・・・・・
サニーのお墨付き（ＰＢ）は比較的全般的に美味かっちゃばってんが
冷凍炒飯はやっぱメーカー品が勝っとりますね。
自分が作ったとが一番美味かっちゃばってん・・・・
今日は夕方から福岡県の飲食業の組合が一堂に会しての研修会。
「福岡県料飲組合連合会研修会・交流会」に参加してきました。
県知事は福岡朝倉地区水害で忙しかっっちゃろう
大曲昭恵福知事が出席やったです。
それにしても参加者より来賓の方が多かっちゃない？て言うような
来賓紹介と挨拶。あらゆる企業が協賛してくれよるけん
仕方無かっちゃばってんがそれにプラス市会議員、県会議員も
数多く。延々の挨拶で会員さんないつになったら料理食えるとかな？
乾杯の挨拶もまた長かっちゃん。
福岡県料飲組合連合会は全国に先駆けてアジアの玄関口として
昭和５０年代から食の安全、食中毒に対する研修等ば行っとります。
今日の研修は、最近深刻な「鳥獣被害」とその「駆除」
それからそれば流通過程に載せて「ジビエ料理」についてなんてろかんてろ
獣肉処理施設の紹介やらです。
主に猪・鹿ば使うた料理ですね。
研修会のあとは懇親会の食事会。
昼炒飯食ったとぃまたまた炒飯。タイ料理の「カオマンガイ」風の
炒飯、大蒜たっぷり効いた炒飯です。
ばってんが大好きなパクチーの香りがあんまりせんかった・・
最後に鹿肉のジビエ、シェフが腕振るったらしく柔らかかったです。
付け合わせのソース？タレ？がいまいちわからんかったです。
帰りついてその続きのごたあばってんが・・・・
スペアリブ、食いたかったわけや無かばってん要るとはこの骨
コツコツとりよる鶏ガラスープに豚骨混ぜて濃ば出します。
さてさてナニガデキルカナ？
