キノコスープとチーズリゾット

今日の夕飯は・・・・・









山梨で買ってきた、原木なめたけ＆椎茸を使ってのスープ。






スーパーで売っているきのこの３倍くらいの大きさです。Σ(゜∇゜|||)







なめたけのトロミがいい仕事してくれます。






寒い日が続いてる中、トロミの付いたスープはとってもあったかです。












そして、ちょっとずつ冷凍庫で眠っていたチーズ３種類を使っての、なんちゃってリゾット！







ピンクペッパーが良いアクセントになってＧＯＯＤ～






＊忘れないように覚書＊＝koの酒蔵＝



本日のお酒は・・・・・




●ラリナム　サンジョベーゼ（赤）2007










お手頃でお財布に嬉しいワイン。





でも味の方はばっちり～





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