昨日
初めて
土鍋でご飯を炊いた
参考にしたページは こちら
<手順>
1. ボウルで米を洗い、同量もしくはやや多めの水を入れ土鍋に移す。
2. 30分ほど浸水させてから強火にかける。
3. 沸騰したらとろ火に切り替えそのまま約5分炊く。
4. 火を止めてふたをしめたまま約20分間蒸らす。
全くの初めての試みだったが
意外と簡単
難しい火加減も要らないうえに
出来あがったご飯は米粒の一粒一粒が立った見事なもので
炊飯器のご飯とは見るからに違っていた
万が一の時
これなら電気が無くてもご飯が炊ける ま、水の問題はあるけどね
是非一度お試しを