くずきりなどいかがでしょう

みなさんお早うございます。大黒屋の野中正博です。
暑い日が続きますが、お元気でしょうか。どうしてもこの季節、和菓子を食べたくなくなりますよね。無理もありません。
こういう時は くずきりなどいかがでしょうか。



▲くずきりのかたまりを


▲ところてんと同じ要領で押し出し


▲袋詰め


▲黒糖、梅、青りんごの3種類を用意しています。



-本日も皆様のご来店をお待ちしています。




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夏の豆煮

みなさんお早うございます。大黒屋の野中正博です。
昨夜は隅田川の花火大会でしたね。去年、TV中継を見ていたら途中で豪雨になってしまい、まさかの中止になってしまいました。強烈な出来事でした。今年は無事開催されて良かったです。いつものようにTVで楽しみました。花火と言えば　「寒川 みんなの花火」は11月8日開催です。

さて昨日は豆煮をしていました。タダでさえ暑いのに真夏のこの作業はかなりです。仕事場が灼熱地獄になります。でもおいしいお菓子をつくるために頑張ってます。大黒屋の小豆あんは ぜんぶ自家製です。作業スペースが無いとか、手間コストの問題だとか色々な理由であんこは外注というお菓子屋さんも結構ある中で、拘っているところであります。どうやって作っているかはいづれこのブログで紹介したいと思っています。




▲小豆　北海道産を使っています


▲熱い汁が飛んでくるので油断していると危険



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さむかわ神輿まつり

みなさん、お早うございます。大黒屋の野中正博です。
浜降祭の日、寒川では「神輿まつり」が開催されました。観光協会が主催のこの祭り、今年で2回目となります。
深夜に出発して早朝の茅ヶ崎の海岸での神事がメインの浜降祭ですから、昼の時間帯に寒川の神輿が勢揃いするのは魅力的です。深夜とか早朝となると見に行きづらい人もおおいんだろうなぁと思います。

かつては商工会の旅所がその役を担っていました。神輿が到着すると、民謡パレードが行われたりして大変な賑わいだったのをよく覚えています。あの賑わいをもう一度という事なんでしょうね。飲食ブースが出たりしてお祭りムードを盛り上げていました。

この会場を後にして神輿は商工会の旅所に向かいます。　余計なお世話ですけど担ぐ人ちょっと大変そうです。



▲街なかをゆくお神輿


▲かわいらしい手作りのお神輿が展示されていました。


▲人、 人、 人 の大盛況　




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浜降祭

こんにちは。大黒屋の野中正博です。
昨日の浜降祭の写真を今日も貼付けたいと思います。思いのほかお気に入りが多かったので。きのうは歩留まりが良かったです。
撮っている最中は意識していませんでしたが、後で見ると担ぎ手の表情が凄くいいなぁ、という写真が多くありました。それらを中心に貼ります。
みんな幸せそうです。























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今日は海の日浜降祭

こんばんは。大黒屋の野中正博です。
だいぶ間が開きました。そしてこのブログ Ver2.0になりました。
暫くログインしなかったら、IDとパスワードが一致しないとかで ( 要するに忘れちゃったんですけど ) ずっと難儀をしていました。パスワードを再発行してもらおうにも登録したメルアドが違いますだって。どうにもめんどくさくなって改めて「和菓子　大黒屋　ブログ　Ver2.0」として新しく立ち上げる事にしました。今更いちからっていうのも正直しんどいですが、追々作り込んでいきますのでよろしくお願いします。

ちなみに旧ブログはこちらです。


さて今日は海の日 浜降祭。亡くなった親父が大好きだった祭りです。実際亡くなる前の年まで神輿を担いでいました。
息子の私は神輿こそ担ぎませんが、いつの頃からか写真を撮るようになりました。今ではなんとなく供養の意味合いも込めて毎年海に通っています。

本日の撮って出しです。





















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